Con los 5 Sentidos

Cultura, tradición y gastronomía marinera

Una propuesta diseñada para pasar media jornada viviendo y compartiendo el trabajo de los pescadores sin salir del entorno del puerto pesquero y de su tradicional Barrio de pescadores.

1 parte

Comenzaremos sumergiéndonos en el ambiente marinero haciendo un recorrido, a través de una visita guiada, por los lugares más emblemáticos de la actividad diaria del puerto pesquero de Estepona:

• Subasta de pescado (si es por la tarde)
• Varadero
• La descarga de los barcos en el muelle pesquero
• Oficio de los Rederos
• Faro de Punta Doncella

2 Parte

Continuando nuestra visita al puerto, os prepararemos un taller de «Calidad y frescura del pescado», donde con la colaboración de un profesional de la mar, os enseñaremos algunos sencillos trucos, junto con una explicación, para aprender a reconocer un pescado verdaderamente fresco y salvaje, y cómo son sus principales características organolépticas.

3 Parte

Tras conocer los secretos de un pescado fresco, os enseñaremos el Barrio de Pescadores para conocer parte de la tradición y encanto de este barrio; tras una breve visita, es hora de probar los ricos frutos del mar en uno de nuestros restaurantes colaboradores donde nos tendrán preparado un rico almuerzo marinero, a base de productos de nuestra zona.

¡Si queréis pasar una mañana descubriendo la tradición y gastronomía marinera, esta es vuestra excursión, os esperamos!